环是指杨玉环也就是杨贵妃，她比较胖，但胖得很美，燕是指赵飞燕了，她瘦得跟燕子一样轻盈美现，所以叫飞燕。环肥燕瘦形容女子形态不同，各有各好看的地方。也借喻艺术作品风格不同，而各有所长。

【成语】： 环肥燕瘦【拼音】： huán féi yàn shòu【解释】： 形容女子形态不同，各有各好看的地方。也借喻艺术作品风格不同，而各有所长。【出处】： 宋·苏轼《孙莘老求墨妙亭诗》：“杜陵评书贵瘦硬，此论未公吾不凭。短长肥瘦各有态，玉环飞燕谁敢憎。”【举例造句】： 评量粉黛，环肥燕瘦之间；品藻冠裳，贾佞江忠之列。 ★清·梁绍任《两般秋雨庵随笔》卷三【近义词】： 燕瘦环肥【用法】： 作谓语、定语；用于女性

说的是，以前杨玉环（就是杨贵妃）胖，赵飞燕瘦，但各有各的美，就是青菜萝卜各有所爱

这句话不是诗词原句，是后人用典。用来形容西湖美景的。 因为苏轼赞美西湖诗说：欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。而“环肥燕瘦”是苏轼形容美女的不同形态的美，又把西湖与西子相比较，故才有“环肥燕瘦总相宜”之句。是说：杭州西湖与扬州瘦西湖论一日之短长，那就像要问杨玉环和赵飞燕谁更漂亮一样。

燕 [ yàn ]

解释:“环肥燕瘦”中的“燕”是指汉成帝的皇后赵飞燕。

赵飞燕，原名宜主，汉代的著名舞人。

为阳阿公主家的婢女，她聪明伶俐、身材窈窕，学习歌舞时精心、刻苦，所以出人头地。由于她的舞姿特别轻盈，故人称“赵飞燕”。

后被汉成帝看中，召入宫中，封为“婕妤”（女官名），数年后立为皇后。

赵飞燕身轻若燕，能作掌上舞。相传汉成帝为赵飞燕造了一个水晶盘，令宫人用手托盘，赵飞燕则在水晶盘上潇洒自如地舞蹈，由此可见其舞蹈的功力。